En guide til Shell Allergier

Helse Og Medisin Video: The Immune System Explained I – Bacteria Infection (Juni 2019).

Anonim

Vet skiltene til en skallallergi og hva å gjøre hvis du har en.

Rekerjak, bakte hummer og østers på halvskallet kan forårsake alvorlig sykdom hvis du har en skalldyrallergi. Her er hva du trenger å vite.

"Skalldyrallergi er den vanligste matallergien hos voksne, " sier, klinisk instruktør av medisin ved Harvard Medical School, og har vært i og immunologi hos Brigham og Women's Hospital i Boston. Triggered ved å spise reker, hummer, krabbe eller kreps, kan denne typen allergi føre til alvorlig sykdom eller døden, så det er viktig å få en skikkelig diagnose og lære noen forholdsregler.

Hva forårsaker skall allergier?

"Reker er den ledende synderen [av skalldyrallergi] i dette landet, " sier Dr. Feldweg. Men hun legger til, i andre land hvor folk har en tendens til å spise forskjellige typer skalldyr, kan den viktigste årsaken være forskjellig.

Skalldyrallergi er vanligvis forårsaket av krepsdyr som reker, hummer, krabbe og kreps. Men folk har også vært kjent for å ha en skallallergi relatert til muslinger som østers, muslinger og blåskjell, samt snegler, blekksprut og blekksprut.

Skalldyr Allergi Risikofaktorer

Det er ikke sikkert sikkert hvorfor noen individer får skalldyrallergi og andre ikke. Men risikoen for å få øker hvis familien din har allergiske sykdommer som astma eller. Sjansene for å ha matallergi er høyere hvis du har to allergiske foreldre enn hvis du bare har en.

Skalldyr Allergi Symptomer

Hos mennesker med skalldyrallergi kan reaksjonene være svært alvorlige, og de er også uforutsigbare, sier Feldweg. "Noen kan få elveblestene en gang de spiser reker. Hvis de blir utsatt for det igjen, kan de få en mye mer alvorlig reaksjon, " tilføyer hun.

Symptomer på skalldyrallergi oppstår vanligvis innen få minutter til en times inntak og kan omfatte:

  • Mage- eller tarmsymptomer (oppkast, diaré)
  • kløe
  • Flushing
  • Hives (hevet flekker på huden som er ekstremt kløende)
  • Hevelse av lepper, ansikt og / eller hals
  • tungpustethet
  • Lavt blodtrykkssymptomer (svimmelhet, lyshet)

I følsomme mennesker oppstår disse symptomene fordi kroppens immunsystem har produsert en type IgE (immunoglobulin E), som er et allergisk antistoff som gjenkjenner skalldyr og reagerer på det som om det var en farlig trussel. Dette antistoffet festes til kroppens allergikeller, kalt mastceller og basofiler. Når du spiser skalldyr igjen, gjenkjenner IgE på cellene skalldyrproteinene, og får mastcellene og basofilene til å frigjøre kjemikalier som resulterer i kløe, elveblest, hevelse og andre symptomer på en allergisk reaksjon.

Skalldyr Allergi Forebygging

For folk som har en skallallergi, foreslår vi vanligvis at de unngår alle skalldyr, sier Feldweg. Du kan imidlertid være allergisk mot en type skalldyr og ikke en annen, og du bør jobbe tett med en allergiker du er komfortabel med å bestemme hvilke, og hvilke typer du kan spise.

De fleste som har en skalldyrallergi, er i stand til å spise fisk med finner, sier Feldweg, som vanligvis anbefaler sine pasienter å lage mat på sjømat hjemme, slik at de kan kontrollere hva som går inn i måltidene sine.

Feldweg sa at siden sjømatrestauranter nesten alltid bruker skalldyrbaserte buljonger og andre ingredienser som inneholder skalldyr i alle sine retter, bør folk med skalldyrallergi unngå å spise på sjømatrestauranter.

Og folk med skalldyrallergi bør bære en injiserbar form av, for eksempel en EpiPen, med dem hele tiden.

En guide til Shell Allergier
Kategori Av Medisinske Problemer: Sykdommer