Sjømat Allergier: Fakta vs Fiksjon

Helse Og Medisin Video: The "Boyfriend" Tag (ft. Troye Sivan) | Tyler Oakley (Juni 2019).

Anonim

Det er mange myter om skalldyr og sjømat allergier - hva som forårsaker dem, hva du kan og ikke kan gjøre eller spise hvis du har dem. Få fakta om disse matallergiene.

Det er ikke rart at folk som har en er bekymret og forsiktig med hva de spiser, hvor de spiser, og hva de er utsatt for: Sjømat forårsaker ofte alvorlige livstruende reaksjoner til noen som er allergiske mot fisk eller skalldyr.

Men forskjellige myter og falskhet er knyttet til skalldyr og sjømat allergier. Selv om det er sant at folk med sjømat allergier må være ekstremt forsiktige med deres eksponering, må de også vite hva myter er faktisk myter.

Her er sannheten om skalldyr og sjømat allergier:

  • Skalldyrallergi kan forekomme når som helst i livet. Voksne og unge voksne kan plutselig utvikle en skalldyrallergi; det kan vises i alle aldre. De kan aldri ha hatt en på skalldyr eller sjømat før, og plutselig har en alvorlig reaksjon på skalldyr. Skalldyrallergi er sjelden utgrodd når den er utviklet, og strekker seg vanligvis til flere typer skalldyr. Krabbe, hummer og reker er de vanligste allergenene.
  • Du kan få en allergisk reaksjon på skalldyr uten å spise den. Proteinene i skalldyr og annen sjømat som utløser og allergi symptomer kan overføres gjennom luften når fisken er tilberedt. Hvis du er i en restaurant eller på kjøkkenet når skalldyr blir kokt, kan du fortsatt ha en allergisk reaksjon. Selv om du bare håndterer fisk eller lukter, kan dampen til matlaging sjømat utløse en alvorlig allergisk reaksjon hos mennesker som er svært følsomme for sjømat og skalldyr.
  • Sjømat allergi og skalldyr allergi er ikke forårsaket av jod. Du er heller ikke allergisk mot jod bare fordi du er allergisk mot skalldyr eller sjømat. Skalldyr og sjømat inneholder også jod, men det er ikke det som er ansvarlig for matallergi. En nylig studie som undersøkte det antatte forholdet mellom jod og sjømatallergier, fant at det ikke er et forhold mellom reaksjoner på jod og sjømatallergi. Så du trenger heller ikke å unngå jod bare fordi du har en sjømat eller skalldyr allergi.
  • Det er trygt å få en CT (computertomografi) skanning med kontrastfarger når du har en skalldyrallergi. Materialene i kontrastfargen som brukes før en CT-skanning er ikke relatert til allergener i skalldyr, og en nylig studie viste ingen økt risiko for allergisk reaksjon på kontrastfarvestoff hos personer med skalldyrallergi. Med mindre du har hatt en allergisk reaksjon på kontrastmaterialer, bør du ikke være bekymret for å ha en reaksjon bare fordi du er allergisk mot skalldyr.
  • Du trenger ikke å unngå ingredienskarrageenan. Carrageenan er faktisk en type alger som er et vanlig tilsetningsstoff i en rekke matvarer, inkludert meieriprodukter. Carrageenan er ikke forbundet med skalldyrallergi og er trygt å konsumere.
  • Du kan ta tilskudd glukosamin. Vanligvis brukt til å fremme felles helse, er glukosamin avledet fra skallet av det marine livet, ikke selve fisken. Proteinet som utløser allergiske reaksjoner er ikke inkludert i kosttilskuddene, slik at glukosamin ikke vil forårsake en allergisk reaksjon hos mennesker med sjømatallergi.

Sjømat allergier er ingenting å ta lett; Det er alltid bedre å feile på forsiktighetssiden enn å risikere å ha en alvorlig allergisk reaksjon ved å komme i kontakt med skalldyr. Å vite fakta om disse matallergiene kan bidra til å gjøre dem litt enklere å håndtere, da du vil være mer sikker på din mulige risiko.

Sjømat Allergier: Fakta vs Fiksjon
Kategori Av Medisinske Problemer: Sykdommer